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  • Photo du rĂ©dacteurVerena Ferraro

🍐 LA NUTRITION SANTÉ đŸŒ±

SucrĂ©e, hydratante et facile Ă  manger, la poire est le fruit idĂ©al pour ravire les papilles tout en prenant soin de sa santĂ© ! Pour les plus gourmands, elle s'habillera de chocolat (noir... on est sur un article de nutrition quand mĂȘme 😉) en guise de dessert.


Bien que sucrĂ©e au goĂ»t, mais avec seulement 57 kcal pour 100 g, la poire bĂ©nĂ©ficie d’une faible valeur Ă©nergĂ©tique mais d’une grande valeur nutritionnelle.


HYDRATANTE

Elle est composĂ©e majoritairement d’eau, de glucides et de fibres essentielles au bon fonctionnement du systĂšme digestif.


La poire contribue aussi Ă  favoriser la satiĂ©tĂ© et apporte de l’énergie rapidement assimilable par l’organisme.



AIDE AU TRANSIT

Riche en eau, en minĂ©raux (potassium, calcium et magnĂ©sium), en vitamines (C, B, A et E), en antioxydants (flavonoĂŻdes et acides phĂ©noliques) ainsi qu'en fibres, la poire peut se targuer d'ĂȘtre un fruit Ă  trĂšs haute densitĂ© nutritive.


Sa richesse en fibres est notamment précieuse à plusieurs égards :

Elle booste les transits paresseux et permet de lutter contre la constipation.


Elle permet de limiter l'absorption des graisses au sein du repas et de réduire les lipides sanguins, néfastes pour le systÚme cardio-vasculaire.


C'est la peau de la poire qui est la plus riche en fibres. Mais si vous souhaitez manger la peau des fruits, choisissez toujours des fruits issus de l'agriculture biologique.


Associées aux antioxydants de la poire, ces fibres contribuent également à préserver une bonne santé cardiovasculaire.


Ces mĂȘme antioxydants, couplĂ©s Ă  la vitamine E permettent de booster le renouvellement cellulaire et de prĂ©venir les effets du vieillissement cutanĂ©.


Enfin, le phosphore et le calcium participent à la calcification et à la santé des os et des dents, et le magnésium contribue à renforcer le systÚme immunitaire.


VITAMINES

D’un point de vue micronutriments, la poire est une excellente source de vitamine C antioxydante, une bonne source de vitamine K et de cuivre. Elle possùde donc un profil nutrition complet.


VERTUES ANTI CANCERS

Comme vu dans les articles précédents, un apport suffisant d'antioxydants, particuliÚrement présents dans les fruits et les légumes, dont la poire, peut réduire les risques de certains types de cancers.


SANTÉ CARIODVASCULAIRE

Il semblerait que la consommation de la poire entiĂšre, plutĂŽt que seulement la chair, procurerait un maximum d’antioxydants. En effet, la pelure des poires rĂ©duirait l’augmentation des lipides sanguin dans le sang ce qui augmenterait la concentration en antioxydants.


UN POUVOIR ANTIOXYDANT

La poire contient plusieurs composĂ©s phĂ©noliques. GrĂące Ă  leur pouvoir antioxydant, ces substances prĂ©sentes dans les aliments d’origine vĂ©gĂ©tale peuvent prĂ©venir plusieurs maladies, dont certains types de cancers et de maladies cardiovasculaires. Dans la poire, ces composĂ©s phĂ©noliques, des flavonoĂŻdes et des acides phĂ©noliques, sont prĂ©sents surtout dans la pelure, mais aussi, en plus petite quantitĂ©, dans la chair du fruit.


LES FUMEURS

Les effets antioxydants cumulĂ© Ă  la prĂ©sence non nĂ©gligeable de vitamine C aurait tendance Ă  amĂ©liorer la prĂ©vention de la santĂ© des fumeurs. En effet, les personnes qui consomment rĂ©guliĂšrement du tabac (ainsi que d'autres substances inflammatoires pour l'organisme comme des mĂ©dicaments ou de l'alcool) infligent Ă  leurs corps des inflammations rĂ©pĂ©tĂ©es, ce qui accentue les risques de cancer et de maladies graves. La vitamine C qui a des effets anti-inflammatoires diminue extrĂȘmement vite lorsque des inflammations rĂ©pĂ©tĂ©es apparaissent. Les fumeurs auraient alors tout intĂ©rĂȘt Ă  consommer de maniĂšre quotidienne et en grande quantitĂ© des aliments pourvus en vitamines C et en flavonoĂŻdes afin d'en compenser la forte diminution. Les omegas 3 seront Ă©galement Ă  consommer pour soutenir le combat contre les inflammations.


PHÉNOLS

La poire contient des phĂ©nols. Ils ont un rĂŽle de protecteur pour les plantes. ConsidĂ©rĂ©s comme de super nutriments, les polyphĂ©nols n’auraient pas de point faible connu Ă  ce jour. Contrairement aux vitamines, les polyphĂ©nols ne sont pas sensibles Ă  l’oxydation ni Ă  la lumiĂšre et sont donc bien conservĂ©s dans les aliments que nous mangeons, mĂȘme aprĂšs leurs cuisson.


Comme pour tous les antioxydants, une consommation correcte en polyphĂ©nols a un effet bĂ©nĂ©fique contre le stress oxydatif Ă  l’origine du vieillissement cellulaire. Il aide Ă  combattre les consĂ©quences Ă  long terme de ce stress comme le risque de maladies chroniques, de maladies cardiovasculaires ou certaines formes de cancer.


UNE TÊTE DE POIRE ?

La poire stimulerait notre matiĂšre grise.

Une poire moyenne contient 15 % du cuivre dont votre systĂšme nerveux a besoin chaque jour. Les ions de cuivre agissent sur des neurotransmetteurs impliquĂ©s dans le fonctionnement des synapses – zones de contact entre les neurones. Or, notre aptitude Ă  apprendre et Ă  mĂ©moriser dĂ©pend de la robustesse des transmissions neuronales, nous rĂ©vĂšle une recherche effectuĂ©e Ă  l’École de mĂ©decine de l’universitĂ© Washington du Missouri.


Immunité, cholestérol, énergie, intelligence, santé ! Je ne suis pas une poire, je vais m'en resservir...


La santĂ© est dans l’assiette ! N’hĂ©sitez plus Ă  vous faire plaisir ! 🍐



 

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